De wijk Pollet is sinds de middeleeuwen de visserswijk. De wijk heeft door de eeuwen heen zijn identiteit behouden en is gespaard gebleven van het grote bombardement van 1694, dat het centrum van Dieppe heeft verwoest.
Deze volkswijk wordt gekenmerkt door hoge huizen van vuursteen, afgewisseld met witte bakstenen. Deze huizen worden doorkruist door smalle kronkelige straatjes met zandsteen.
De gewoonten en levensstijl van de Polletais hebben hun stempel op de wijk gedrukt. In de nissen van de huizen staan beelden van de Maagd Maria, die de zeelieden vereren als hun beschermer.
Tot in de 19e eeuw onderscheidden de Polletais zich door hun klederdracht, liederen en geloof.
Een fresco geschilderd door Francis Guého (1944-2021) stelt de Polletais voor en is te zien in de rue de l'abattoir.