Ontdek alle rijkdommen van het land en de knowhow van Normandië op het Domaine Saint-Hippolyte: het landhuis met zijn typische architectuur en zijn bijgebouwen vormen de traditionele Augeron boerderij uit de 16e eeuw, de broodovens, de boomgaard, de rivier, de werkende boerderij en zijn koeien van het Normandische ras, de kaasmakerij (ambachtelijke productie van Livarot BOB, Pont l'Evêque BOB tijdens de week in de ochtend) in een ongerepte omgeving.

Tussen de kerk van Saint Germain de Livet en de rivier die rond het kasteel loopt, ligt het oude parochiekerkhof. Verwoest tijdens de Revolutie van 1789, werd het in 1890 buiten gebruik gesteld voor een groter exemplaar, gebouwd aan de bovenweg
Van 1960 tot 1996 heeft abt Marie, priester van Saint Germain de Livet, de verlaten graven gerestaureerd, waarbij hij zelfs enkele stenen heeft opgegraven die op de bodem van de rivier waren achtergebleven
Aan de voet van elk daarvan kweekt hij kleine tuinen met vaste planten. Deze bloemen, samen met die uit de parochietuinen, zullen in de kerk worden gebruikt voor de "bloei" van de feesten.

VANAF 24/06/2022: uitzonderlijke sluiting van het interieur van het kasteel; het park en het domein blijven gratis toegankelijk.

Het kasteel van Saint-Germain-de-Livet, een geklasseerd historisch monument, valt op door zijn architectuur. Het wordt omringd door een slotgracht en combineert een vakwerkhuis uit het einde van de 15e eeuw met een stenen en geglazuurde bakstenen gebouw uit de Pré d'Auge uit het einde van de 16e eeuw.
De dienstzaal is een must tijdens de verkenning van het kasteel en bevat prachtige fresco's uit het einde van de 16e eeuw. De rondleiding gaat verder met een bezoek aan het bloemrijke park met bomen.

Het kasteelmuseum toont de meubels en collecties van de familie Riesener-Pillaut. Het interieur, een combinatie van meubels en kunstwerken, getuigt van de verfijning en levenskunst van de 19e eeuw. Bezoekers kunnen de artistieke en persoonlijke carrière van de schilder Léon Riesener (1808-1878) ontdekken, kleinzoon van de meubelmaker Jean-Henri Riesener en neef van Eugène Delacroix.