L'Almarita is een bar/kruidenierswinkel/klein restaurant en cultureel trefpunt met als doel het hart van een dorp op collectieve wijze tot leven te brengen.
Een lokaal, levendig en vriendelijk bedrijf in de gemeente Carolles.
Promotie van lokale, seizoensgebonden en voornamelijk biologische producten via een klein restaurant voor lunch en diner.
Een plek waar solidariteit, gezelligheid en delen onze prioriteiten zijn.
Toegang tot gezond, kwaliteitsvol, lokaal voedsel met een beperkte impact op het milieu. Waardering voor de kennis en knowhow van de inwoners en met name van de plaatselijke producenten.
Iedereen toegang geven tot cultuur via een gevarieerd programma (concerten, voorstellingen, tentoonstellingen, enz.).