Het lekkerste ijs van Normandië

Op warme zomerse dagen is een ijsje een welkome afkoeling, wij hebben een aantal heerlijke adresjes verzameld die meer dan een bezoekje waard zijn.

De crème de la crème van Honfleur !

Philippe en Isabelle Cocagne, melkboeren uit de Eure, verkopen hun ijs aan de côte Fleurie in Honfleur. Hun ijssalon is met mooi weer altijd vol en hun klanten zijn laaiend enthousiast: “Om te smullen zo lekker en originele smaken”. Een enthousiaste klant raadt de aardbei-rabarber smaak aan, een andere klant laat weten dat hier “het beste ijs van de wereld wordt verkocht”. Geen gekke gedachte, want zij stonden in 2015 in de top 10 van beste ijssalons van Frankrijk volgens Tripadvisor.

Het romige ijs van ferme Follet

Als je in de buurt van Saint-Valery-en-Caux bent, maak dan zeker even een omweg langs de boerderij van Hélène en Arnaud Follet. Je kunt er vrij rondlopen en om 17.30 uur zelfs de koeien zien melken. Maar vergeet daarna niet om het overheerlijke ijs van de boerderij te proeven, want ze zijn werkelijk verrukkelijk.

Bio-ijs op een gezellig plekje in Rouen

Delicious Rouen opende eind 2017 – tot groot plezier van iedereen die gek is op ijs, gebak en zelfs soep (ja, ze hebben ook hartige gerechten!). De inrichting is modern en knus tegelijk, en de keuze aan ijsjes is enorm. Op de kaart vind je originele smaken zoals roos, viooltje, lavendel, gember en honing/rozemarijn – genoeg om nieuwsgierig van te worden.

De ontvangst is, volgens zowat iedereen, altijd hartelijk en enthousiast. Wat het extra fijn maakt: al het ijs is biologisch én glutenvrij. Je kunt ze ter plekke opeten, binnen of op het terras, of meenemen in een hoorntje of bekertje. 🍧🌿

Delicious Rouen
3, rue de l’Hôpital
76000 Rouen
Openingstijden : Zondag van 14h tot 19h / Dinsdag en woensdag van 11h tot 19h / Donderdag van 11h tot 19h / Vrijdag en zaterdag van 11h tot 23h.

Puur ambachtelijk ijs in de baai van de Mont-Saint-Michel

Bij Ferme du Grand Pacey is het puur genieten! Het ijs wordt op ambachtelijke wijze gemaakt, zonder kunstmatige kleurstoffen en uitsluitend met natuurlijke ingrediënten van topkwaliteit. De koeien grazen er bovendien een groot deel van het jaar buiten, en dat proef je! Je geniet hier van bijzondere smaken als roos-lychee-framboos of karamel met fleur de sel…
Je kunt ter plekke een ijsje eten, maar neem ook zeker een koeltas mee om een voorraadje mee naar huis of je vakantieadres te nemen.

Ferme du Grand Pacey
Impasse du Grand Pacey
50540 Vezins
Openingstijden: Woensdag van 14h30 tot 18h en zaterdag van 14h30 tot 18h.

Het ijs van familie Bidard in Lonlay l’Abbaye

Hier wordt met passie ijs gemaakt. De specialiteiten van het huis zijn: calvados, peer en karamel. Onze favoriete smaak? Caramel au beurre salé (gezouten karamelijs).
Breng vooraf een bezoek aan de abdij van Lonlay en de middeleeuwse stad Domfront. Vanaf de abdij is het ook maar 20 minuten naar Mortain, waar je de grootste waterval van West-Frankrijk vindt. En na dat bezoek is een ijsje natuurlijk meer dan verdiend.

Glaces de La Ferme Bidard
Lieu-dit La Guerche Carrée
61700 Lonlay l’Abbaye
Openingstijden: Woensdag van 14 tot 17 uur en zaterdag van 10 tot 12.30 uur en van 14 tot 17 uur.

Maison Florin in Cabourg, Deauville en Trouville

Met drie ijssalons in Normandië, kun je bij Maison Florin op verschillende plekken genieten van de smeuïge, ambachtelijke ijsjes van deze befaamde ijsmeester. Om ingrediënten te kopen kiest het huis voor korte lijnen en leveranciers in de buurt. En daar houden de klanten van. Je kunt een ijsje eten in een potje, in een hoorntje in de vorm van een bloem, maar ook als macaron, voor de echte liefhebbers van zoetigheid.

Gérard Taurin – Meilleur Ouvrier de France Glacier à Mortagne-au-Perche

Gérard Taurin heeft een indrukwekkende naam opgebouwd als ijsmaker. Hij is niet alleen Meilleur Ouvrier de France Glacier, maar zelfs wereldkampioen ijsmaken. Zijn ijssalons zijn te vinden in Mortagne-au-Perche en Deauville. Zijn ijsjes en sorbets zijn ambachtelijk gemaakt van melk afkomstig van een biologische boerderij uit de Perche. De ingrediënten komen zo veel mogelijk uit de buurt. Beter kan eigenlijk niet.

Gerard Taurin – Meilleur Ouvrier de France Glacier
Passage des Merciers
61400 Mortagne-au-Perche

Glaces Sœurette à Saint-Aquilin-de-Pacy

Deze ijssalon is opgericht door een broer, zus en vriend die allemaal gek zijn op ijs. De ingrediënten zijn allemaal met zorg uitgekozen: topkwaliteit uit Normandië. Je kunt hier van alles kopen: ijsdesserts die je met anderen kunt delen of zelf kunt opeten, ijslollies, schepijs en 100% ambachtelijke sorbets.

Glaces Soeurette
34 Rue Charles Ledoux
27120 Pacy-sur-Eure

Ortiz: wereldberoemd in Le Havre

Sinds 1927 is Ortiz hét ijs-adres voor inwoners van Le Havre en toevallige passanten. Er is een mooie ijssalon, maar op het strand en op plekken in de stad staan ook regelmatig vintage ijsco-karren van Ortiz. De ijsjes zijn te koop in allerlei smaken en ze zijn allemaal ambachtelijk gemaakt in Le Havre.