Domaine de Rugueville
Het domein van Rugueville produceert op een oppervlakte van 5 tot 6 hectare grond, met laagstam en hoogstam appelbomen.
Al onze producten zijn 100% huisgemaakt. Goedgekeurd biologisch
Wij verdelen:
– BOB DU COTENTIN rauwe en extra rauwe biologische cider
– Rauwe en halfdroge biologische cider
– Pommeau
– Calvados
– Biologisch appelsap
– Biologische appelazijn
Vanuit een passie voor appelbomen ben ik op 25-jarige leeftijd, na de bouw van ons huis midden in een veld met hoge appelbomen, begonnen met het maken van cider voor ons gezin.
De mogelijkheid om in 1993-1994 5 hectare landbouwgrond rond het huis te verwerven, was de aanzet tot de ambachtelijke plantage en de productie van cider, pommeau en Calvados.
De ontwikkeling gebeurde door mond-tot-mondreclame en werd gevolgd door gouden en zilveren medailles op de algemene wedstrijd van de Salon de l’Agriculture.
De volumes zijn in de loop der jaren alleen maar toegenomen.
Uit overtuiging ben ik in 2009 overgeschakeld op biologische landbouw, waarbij ik nesten aanbracht voor meesjes (die honderden bladluizen eten), lieveheersbeestjes introduceerde en bijenkorven plaatste, omdat bijen helpen bij de bestuiving van appelbomen.
Aan dit alles moesten wij een identiteit geven en aangezien men overal in Frankrijk alleen over kastelen of domeinen spreekt, was het voor ons gemakkelijk om deze plek “Le Domaine de Rugueville” te noemen, zonder enige pretentie, gewoon om plezier te hebben, want onze passie is plezier.
Vandaag is mijn grootste voldoening dat deze passie wordt voortgezet met de komst van Nicolas die het domein overneemt en een nieuwe impuls zal geven aan de ontwikkeling van het ciderhuis.
Christian Flambard.